Kundenstimmen

Produktauswahl

Frozen Joghurt

Die Besonderheit unseres tĂ€glich frisch fĂŒr euch hergestellten Frozen Yogurt liegt in seiner
cremigen Konsistenz, der leichten SĂ€ure und dem feinen Geschmack nach viel Joghurt.
Wir verwenden ausschließlich frischen Joghurt und regionale Milch mit einem Fettgehalt von 1,5%.

Auf Sahne können wir bei der Herstellung komplett verzichten und Zucker wird nur sehr sparsam verwendet.
WÀhrend gewöhnliches Speiseeis einen Zuckeranteil von ca. 25% enthÀlt,
betrÀgt der Zuckeranteil bei unserem Frozen Yogurt unter 1,5% pro 100g.

Wir verzichten aus Überzeugung komplett auf Aromen, Farbstoffe, GeschmacksverstĂ€rker
oder Milch- und Joghurtpulver.

  • ~ 1,5% Fett
  • weniger Kalorien als Eiscreme (56 Kcal/100g)
  • probiotische Eigenschaften
  • viel Calcium (ca. 10% des Tagesbedarfs je 100g)
  • besonders cremig & lecker

Je nach Geschmack könnt ihr euer Frozen Yogurt mit einer riesigen Auswahl an Toppings zusammenstellen.
Dabei habt ihr die Wahl zwischen frischen saisonalen FrĂŒchten, leckeren frischen FruchtpĂŒrees ĂŒber verschiedene Nuss- und Cerealien-Sorten bis hin zu einer kleinen SĂŒĂŸigkeit...
Eurer KreativitÀt sind dabei keine Grenzen gesetzt!

Smoothies

Bei MyGreenSmile werden die leckeren Smoothies immer:

  • von Hand frisch zubereitet
  • ausschließlich aus frischen Zutaten hergestellt
  • im Hochleistungsmixer fein pĂŒriert

Die gesunde und fruchtige vegane Alternative fĂŒr jede Veranstaltung.

Wenn du regelmĂ€ĂŸig Smoothies zu dir nimmst, wird der Heißhunger auf SĂŒĂŸes und Fastfood automatisch reduziert. Die darin enthaltenen Superfoods decken schon in kleinen Mengen den NĂ€hrstoffbedarf des Körpers. Du isst dank leckerer Vollwertkost also insgesamt weniger, aber bestimmt besser.

Ob du grĂŒne oder eher fruchtige Smoothie-Varianten bevorzugst,

Superfoods enthalten sind oder nicht,

immer sind die Rezepte so abgestimmt, dass sie schmecken.

Acai Bowl

Unsere Power-Acai-Bowl mit Kokos-Chips und vielen frischen Toppings schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist wie alles bei MyGreenSmile auch sehr gesund und macht satt!

Wusstest du, dass die Acai-Beere aus dem brasilianischen Regenwald des Amazonas stammt und mehr Antioxidantien enthÀlt als jede andere Frucht?

Sie ist ein natĂŒrliches Anti-Aging-Mittel, da sie fĂŒr eine schnellere Zellerneuerung sorgt
und freie Radikale bindet.

Kaffee- & TeespezialitÀten

Mit unserer SiebtrÀgermaschine bereiten wir verschiedene KaffeespezialitÀten zu.
DafĂŒr verwenden wir „Espressone - Frankens beste Bohne“, aus regionaler Röstung.
Außerdem verwenden wir ausschließlich regionale Milch fĂŒr unsere KaffeespezialitĂ€ten.

Unsere TeespezialitĂ€ten kommen von „ChariTea“.
Und das sind Tees, wie sie sein sollten: aus besten natĂŒrlichen Zutaten, ohne kĂŒnstliche Aromen, GeschmacksverstĂ€rker oder Konservierungsstoffe. Jeder ChariTea unterstĂŒtzt zusĂ€tzlich den gemeinnĂŒtzigen Lemonaid & ChariTea e.V.

Food-Wiki

Die lila Superbeere beinhaltet mehr Antioxidantien als jede andere Frucht. Sie wĂ€chst im Regenwald des Amazonas, soll fĂŒr eine schnellere Zellerneuerung sorgen und freie Radikale binden. Ein natĂŒrliches »Anti-Aging«-Mittel.
Die »Stimmungsaufhellerin« enthÀlt Stoffe wie Serotonin, das ausgleichend und entspannend wirken soll. Dem in ihr enthaltenen Vanillin spricht man einen erotisierenden und euphorischen Effekt zu.
30 Mineralstoffe und Spurenelemente, vor allem Kalium und Eisen, sind die Inhaltsstoffe des Deutschen liebsten Kindes.
Die zur Gattung der Beeren gehörende Frucht hat, neben der Olive, den höchsten Fettgehalt aller bekannten Obst- und GemĂŒsesorten. Neben Vitamin A und E enthĂ€lt sie auch Karotinoide wie Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Biotin.
Die »Gute-Laune-Frucht« wĂ€chst nicht auf BĂ€umen, sondern ein Kraut beherbergt sie. Mit einer Wuchshöhe von drei Metern zĂ€hlt das Kraut zum grĂ¶ĂŸten der Welt. Die krumme gelbe Frucht sorgt durch Inhaltsstoffe wie Serotonin, Noradrenalin und Dopamin fĂŒr ein WohlgefĂŒhl. Außerdem enthĂ€lt sie viel Vitamin B6, FolsĂ€ure, Eisen, Fluor, Kalium, Kupfer, Magnesium und viele Vitamine.
Das grĂŒne GemĂŒse soll besonders heilsam sein. Seine Wirkstoffe sollen das Risiko, an Blasenkrebs zu erkranken, senken und die Haut vor schĂ€dlicher UV-Strahlung schĂŒtzen.
Chia Samen werden auch als das Gold der Mayas und Azteken bezeichnet. Und das hat seinen Grund, denn die Samen sind regelrechte Wundersamen. Nicht umsonst haben die Samen ĂŒber die letzten Jahre massiv an PopularitĂ€t gewonnen und sind heutzutage in aller Munde. Die Samen enthalten ein perfektes VerhĂ€ltnis von MakronĂ€hrstoffen und eine hohe Konzentration von allen wichtigen MikronĂ€hrstoffen. Ob essentielle Fette, Proteine, Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoffe: Durch den Verzehr der Chia Samen deckt man alles Wichtige ab, was der Mensch braucht.
Seit der Steinzeit sind sie in der ErnĂ€hrung des Menschen zu finden. Sie enthalten antibakteriell wirkende Gerbstoffe, die Schwermetalle im Körper binden können. Weitere wertvolle Inhaltsstoffe sind Kalzium, Eiweiß, Eisen, Zink, Vitamin A und FolsĂ€ure. Übrigens: In der Kunst symbolisieren die kleinen roten Beeren Demut und Bescheidenheit.
Bis zu vier Meter lang kann dieses KĂŒrbisgewĂ€chs werden. Es besteht bis zu 97 Prozent aus Wasser und ist dazu noch idealer Durstlöscher. Sie gehört zu den basenreichsten GemĂŒsesorten. Provitamin A, Vitamin B1, Vitamin C sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Kalium, Natrium und Phosphor bestĂ€tigen die gesunde Wirkung der Gurke.
Eine natĂŒrliche Therapie von ĂŒberhöhten Blutfettwerten können Grapefruitextrakte bieten. Die in Grapefruits enthaltenen Substanzen wie Naringin sollen den Fettabbau in der Leber anregen.
Besitzt den grĂ¶ĂŸten Mineralstoff- und Fettgehalt von allen Getreidearten und soll, durch zahlreiche Inhaltsstoffe wie Kalzium, Eisen, Mangan, Silizium, Zink und Magnesium, Thiamin, Vitamin B und FolsĂ€ure, einen beruhigenden Effekt auf Verdauungsorgane und Seele haben.

Übrigens: GrĂ¶ĂŸter Haferproduzent der Welt ist Russland mit 5.401.200 Tonnen.
Die kleinen Beeren sollen den Stoffwechsel anregen. Neben Eisen enthalten sie viel Kalzium, Provitamin A und Vitamin B und C. Selbst im Handel sind die saftigen WaldfrĂŒchte naturbelassen, also frei von Pestiziden. Der Grund liegt in ihrer Empfindlichkeit.
Dieses natĂŒrliche Schmerzmittel soll nicht nur Schmerzen lindern, sondern auch EntzĂŒndungen dĂ€mmen. Ingwer hemmt das gleiche Enzym im Körper wie die AcetylsalicylsĂ€ure (Wirkstoff in Schmerztabletten).
Entfaltet erst richtig ihre Extrakte (Karotine), wenn sie zerkleinert und mit etwas Öl vermengt wird, da die Stoffe fettlöslich sind.
Den kleinen roten FrĂŒchten sagt man eine schmerzlindernde Wirkung nach: 20 Sauerkirschen können ohne Nebenwirkung eine Schmerztablette ersetzen. DafĂŒr werden die in ihnen enthaltenen Anthocyane verantwortlich gemacht. Weitere Inhaltsstoffe wie Vitamin A, B1, B2, C, E und Niacin, aber auch Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium und Natrium und KieselsĂ€ure sollen gegen Arteriosklerose, Krebs und Grauen Star schĂŒtzen.
Diesen Namen trĂ€gt die grĂŒne Frucht erst seit 1959. Aus MarketinggrĂŒnden erhielt sie ihn vom neuseelĂ€ndischen Kiwi-Vogel. Vorher kannte man sie unter dem Namen Chinesischer Strahlengriffel. Besonders viel Vitamin C steckt in der kleinen Frucht, ebenso Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, B-Vitamine und Pektin.

Übrigens: Kiwis vertragen sich nicht mit Milchprodukten. Nach wenigen Minuten werden diese bitter.
Leinsamen haben je nach Sorte eine braune oder gelbe Schale, schmecken leicht nussig und enthalten etwa 40 % Fett (Leinöl). An diesem hat die mehrfach ungesÀttigte Omega-3-FettsÀure Alpha-LinolensÀure einen Anteil von etwa 50 %. Leinöl hat damit eine der höchsten Konzentrationen von Omega-3-FettsÀuren aller bekannten Pflanzenöle. Leinsamen enthalten Schleimstoffe, die im Darm aufquellen und die Verdauung anregen.
Die kleine grĂŒne Frucht ist viel aromatischer und besitzt fast doppelt soviel Saft wie ihr gelbes Pendant, die Zitrone. Die in ihr enthaltenen Ă€therischen Öle machen gute Laune.
Die schmalen NĂŒsse gelten als wahre Cholesterinsenker und sollen das Risiko von Herzkrankheiten erheblich verringern. Neben Antioxidantien wie Vitamin E und Phenolen enthalten sie auch einen hohen Anteil Kalzium, Magnesium und Kalium.
Die »göttliche Frucht«, wie sie auch in Indien genannt wird, steigert den Appetit, wirkt verdauungsfördernd und soll fĂŒr ein besseres GedĂ€chtnis sorgen. Man sagt ihr in Kombination mit Datteln potenzsteigernde FĂ€higkeiten nach.
Die Wurzeln des BlattgrĂŒns wurden frĂŒher zur Zuckergewinnung genutzt. Im 18. Jahrhundert vertrieb die ZuckerrĂŒbe den Mangold jedoch vom Markt. In seiner jetzigen Renaissance schĂ€tzt man, neben Vitamin A und C, besonders den hohen Anteil Kalium und Kalzium im BlattgrĂŒn.
Seeleute nahmen Minze auf lange Reisen mit, um altes Wasser trinkbar zu machen. Besonders der Inhaltsstoff Menthol wirkt kĂŒhlend und krampflösend. Das grĂŒne Kraut soll den Appetit anregen und auch die Gallenproduktion und die Verdauung fördern.
Die runden FrĂŒchte enthalten neben Flavonoiden und Vitamin C, den Mineralstoff Selen, der wichtig fĂŒr den Aufbau von Antikörpern ist. Besonders wertvoll ist auch der Inhaltsstoff Kalium, der den Blutdruck regeln soll. Das Ă€therische Öl in der Schale macht gute Laune.
Chia Samen werden auch als das Gold der Mayas und Azteken bezeichnet. Und das hat seinen Grund, denn die Samen sind regelrechte Wundersamen. Nicht umsonst haben die Samen ĂŒber die letzten Jahre massiv an PopularitĂ€t gewonnen und sind heutzutage in aller Munde. Die Samen enthalten ein perfektes VerhĂ€ltnis von MakronĂ€hrstoffen und eine hohe Konzentration von allen wichtigen MikronĂ€hrstoffen. Ob essentielle Fette, Proteine, Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoffe: Durch den Verzehr der Chia Samen deckt man alles Wichtige ab, was der Mensch braucht.
Im Mittelalter genoss das GewĂ€chs große PopularitĂ€t, da man ihm eine aphrodisierende Wirkung nachsagte. Die in ihm enthaltenen Ă€therischen Öle sollen entspannend und beruhigend auf das Nervensystem wirken.
Schwedische Forscher fanden heraus, dass Spinat – wie bei Popeye – doch Muskeln macht. Die Nitrate in ihm nĂ€hren die Mitochondrien (»Kraftwerke der Zellen«) in den Muskelzellen.
Fast wie Zahnpasta! Das fanden Forscher der UniversitÀt von Rochester heraus. Die in ihnen gebildeten Polyphenole töten laut Forschung Kariesbakterien ab, bremsen deren schÀdliche Auswirkungen, machen Kariesverursacher unschÀdlich und reduzieren die Neubildung von Plaque um circa 85 Prozent.
Auch Heidelbeere, Blaubeere, Schwarzbeere, Zeckbeere, Moosbeere genannt, fĂ€rbt die Zunge blau. DafĂŒr verantwortlich sind die in ihr enthaltene Anthocyane. Der blaue Farbstoff soll wie ein Antibiotikum wirken.
100 Gramm Weizengras entsprechen dem NĂ€hrwert von zwei Kilogramm GemĂŒse. Neben einem hohen Eiweißanteil mit den acht essentiellen AminosĂ€uren besitzt es auch Vitamin C, E, B1, Magnesium, Eisen und Kalzium.

Kundenstimmen

Produktauswahl

Frozen Joghurt

Die Besonderheit unseres tĂ€glich frisch fĂŒr euch hergestellten Frozen Yogurt liegt in seiner
cremigen Konsistenz, der leichten SĂ€ure und dem feinen Geschmack nach viel Joghurt.
Wir verwenden ausschließlich frischen Joghurt und regionale Milch mit einem Fettgehalt von 1,5%.

Auf Sahne können wir bei der Herstellung komplett verzichten und Zucker wird nur sehr sparsam verwendet.
WÀhrend gewöhnliches Speiseeis einen Zuckeranteil von ca. 25% enthÀlt,
betrÀgt der Zuckeranteil bei unserem Frozen Yogurt unter 1,5% pro 100g.

Wir verzichten aus Überzeugung komplett auf Aromen, Farbstoffe, GeschmacksverstĂ€rker
oder Milch- und Joghurtpulver.

  • ~ 1,5% Fett
  • weniger Kalorien als Eiscreme (56 Kcal/100g)
  • probiotische Eigenschaften
  • viel Calcium (ca. 10% des Tagesbedarfs je 100g)
  • besonders cremig & lecker

Je nach Geschmack könnt ihr euer Frozen Yogurt mit einer riesigen Auswahl an Toppings zusammenstellen.
Dabei habt ihr die Wahl zwischen frischen saisonalen FrĂŒchten, leckeren frischen FruchtpĂŒrees ĂŒber verschiedene Nuss- und Cerealien-Sorten bis hin zu einer kleinen SĂŒĂŸigkeit...
Eurer KreativitÀt sind dabei keine Grenzen gesetzt!

Smoothies

Bei MyGreenSmile werden die leckeren Smoothies immer:

  • von Hand frisch zubereitet
  • ausschließlich aus frischen Zutaten hergestellt
  • im Hochleistungsmixer fein pĂŒriert

Die gesunde und fruchtige vegane Alternative fĂŒr jede Veranstaltung.

Wenn du regelmĂ€ĂŸig Smoothies zu dir nimmst, wird der Heißhunger auf SĂŒĂŸes und Fastfood automatisch reduziert. Die darin enthaltenen Superfoods decken schon in kleinen Mengen den NĂ€hrstoffbedarf des Körpers. Du isst dank leckerer Vollwertkost also insgesamt weniger, aber bestimmt besser.

Ob du grĂŒne oder eher fruchtige Smoothie-Varianten bevorzugst,

Superfoods enthalten sind oder nicht,

immer sind die Rezepte so abgestimmt, dass sie schmecken.

Acai Bowl

Unsere Power-Acai-Bowl mit Kokos-Chips und vielen frischen Toppings schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist wie alles bei MyGreenSmile auch sehr gesund und macht satt!

Wusstest du, dass die Acai-Beere aus dem brasilianischen Regenwald des Amazonas stammt und mehr Antioxidantien enthÀlt als jede andere Frucht?

Sie ist ein natĂŒrliches Anti-Aging-Mittel, da sie fĂŒr eine schnellere Zellerneuerung sorgt
und freie Radikale bindet.

Kaffee- & TeespezialitÀten

Mit unserer SiebtrÀgermaschine bereiten wir verschiedene KaffeespezialitÀten zu.
DafĂŒr verwenden wir „Espressone - Frankens beste Bohne“, aus regionaler Röstung.
Außerdem verwenden wir ausschließlich regionale Milch fĂŒr unsere KaffeespezialitĂ€ten.

Unsere TeespezialitĂ€ten kommen von „ChariTea“.
Und das sind Tees, wie sie sein sollten: aus besten natĂŒrlichen Zutaten, ohne kĂŒnstliche Aromen, GeschmacksverstĂ€rker oder Konservierungsstoffe. Jeder ChariTea unterstĂŒtzt zusĂ€tzlich den gemeinnĂŒtzigen Lemonaid & ChariTea e.V.

Food-Wiki

Die lila Superbeere beinhaltet mehr Antioxidantien als jede andere Frucht. Sie wĂ€chst im Regenwald des Amazonas, soll fĂŒr eine schnellere Zellerneuerung sorgen und freie Radikale binden. Ein natĂŒrliches »Anti-Aging«-Mittel.
Die »Stimmungsaufhellerin« enthÀlt Stoffe wie Serotonin, das ausgleichend und entspannend wirken soll. Dem in ihr enthaltenen Vanillin spricht man einen erotisierenden und euphorischen Effekt zu.
30 Mineralstoffe und Spurenelemente, vor allem Kalium und Eisen, sind die Inhaltsstoffe des Deutschen liebsten Kindes.
Die zur Gattung der Beeren gehörende Frucht hat, neben der Olive, den höchsten Fettgehalt aller bekannten Obst- und GemĂŒsesorten. Neben Vitamin A und E enthĂ€lt sie auch Karotinoide wie Alpha-Carotin, Beta-Carotin und Biotin.
Die »Gute-Laune-Frucht« wĂ€chst nicht auf BĂ€umen, sondern ein Kraut beherbergt sie. Mit einer Wuchshöhe von drei Metern zĂ€hlt das Kraut zum grĂ¶ĂŸten der Welt. Die krumme gelbe Frucht sorgt durch Inhaltsstoffe wie Serotonin, Noradrenalin und Dopamin fĂŒr ein WohlgefĂŒhl. Außerdem enthĂ€lt sie viel Vitamin B6, FolsĂ€ure, Eisen, Fluor, Kalium, Kupfer, Magnesium und viele Vitamine.
Das grĂŒne GemĂŒse soll besonders heilsam sein. Seine Wirkstoffe sollen das Risiko, an Blasenkrebs zu erkranken, senken und die Haut vor schĂ€dlicher UV-Strahlung schĂŒtzen.
Chia Samen werden auch als das Gold der Mayas und Azteken bezeichnet. Und das hat seinen Grund, denn die Samen sind regelrechte Wundersamen. Nicht umsonst haben die Samen ĂŒber die letzten Jahre massiv an PopularitĂ€t gewonnen und sind heutzutage in aller Munde. Die Samen enthalten ein perfektes VerhĂ€ltnis von MakronĂ€hrstoffen und eine hohe Konzentration von allen wichtigen MikronĂ€hrstoffen. Ob essentielle Fette, Proteine, Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoffe: Durch den Verzehr der Chia Samen deckt man alles Wichtige ab, was der Mensch braucht.
Seit der Steinzeit sind sie in der ErnĂ€hrung des Menschen zu finden. Sie enthalten antibakteriell wirkende Gerbstoffe, die Schwermetalle im Körper binden können. Weitere wertvolle Inhaltsstoffe sind Kalzium, Eiweiß, Eisen, Zink, Vitamin A und FolsĂ€ure. Übrigens: In der Kunst symbolisieren die kleinen roten Beeren Demut und Bescheidenheit.
Bis zu vier Meter lang kann dieses KĂŒrbisgewĂ€chs werden. Es besteht bis zu 97 Prozent aus Wasser und ist dazu noch idealer Durstlöscher. Sie gehört zu den basenreichsten GemĂŒsesorten. Provitamin A, Vitamin B1, Vitamin C sowie Mineralstoffe wie Kalzium, Eisen, Kalium, Natrium und Phosphor bestĂ€tigen die gesunde Wirkung der Gurke.
Eine natĂŒrliche Therapie von ĂŒberhöhten Blutfettwerten können Grapefruitextrakte bieten. Die in Grapefruits enthaltenen Substanzen wie Naringin sollen den Fettabbau in der Leber anregen.
Besitzt den grĂ¶ĂŸten Mineralstoff- und Fettgehalt von allen Getreidearten und soll, durch zahlreiche Inhaltsstoffe wie Kalzium, Eisen, Mangan, Silizium, Zink und Magnesium, Thiamin, Vitamin B und FolsĂ€ure, einen beruhigenden Effekt auf Verdauungsorgane und Seele haben.

Übrigens: GrĂ¶ĂŸter Haferproduzent der Welt ist Russland mit 5.401.200 Tonnen.
Die kleinen Beeren sollen den Stoffwechsel anregen. Neben Eisen enthalten sie viel Kalzium, Provitamin A und Vitamin B und C. Selbst im Handel sind die saftigen WaldfrĂŒchte naturbelassen, also frei von Pestiziden. Der Grund liegt in ihrer Empfindlichkeit.
Dieses natĂŒrliche Schmerzmittel soll nicht nur Schmerzen lindern, sondern auch EntzĂŒndungen dĂ€mmen. Ingwer hemmt das gleiche Enzym im Körper wie die AcetylsalicylsĂ€ure (Wirkstoff in Schmerztabletten).
Entfaltet erst richtig ihre Extrakte (Karotine), wenn sie zerkleinert und mit etwas Öl vermengt wird, da die Stoffe fettlöslich sind.
Den kleinen roten FrĂŒchten sagt man eine schmerzlindernde Wirkung nach: 20 Sauerkirschen können ohne Nebenwirkung eine Schmerztablette ersetzen. DafĂŒr werden die in ihnen enthaltenen Anthocyane verantwortlich gemacht. Weitere Inhaltsstoffe wie Vitamin A, B1, B2, C, E und Niacin, aber auch Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium und Natrium und KieselsĂ€ure sollen gegen Arteriosklerose, Krebs und Grauen Star schĂŒtzen.
Diesen Namen trĂ€gt die grĂŒne Frucht erst seit 1959. Aus MarketinggrĂŒnden erhielt sie ihn vom neuseelĂ€ndischen Kiwi-Vogel. Vorher kannte man sie unter dem Namen Chinesischer Strahlengriffel. Besonders viel Vitamin C steckt in der kleinen Frucht, ebenso Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, B-Vitamine und Pektin.

Übrigens: Kiwis vertragen sich nicht mit Milchprodukten. Nach wenigen Minuten werden diese bitter.
Leinsamen haben je nach Sorte eine braune oder gelbe Schale, schmecken leicht nussig und enthalten etwa 40 % Fett (Leinöl). An diesem hat die mehrfach ungesÀttigte Omega-3-FettsÀure Alpha-LinolensÀure einen Anteil von etwa 50 %. Leinöl hat damit eine der höchsten Konzentrationen von Omega-3-FettsÀuren aller bekannten Pflanzenöle. Leinsamen enthalten Schleimstoffe, die im Darm aufquellen und die Verdauung anregen.
Die kleine grĂŒne Frucht ist viel aromatischer und besitzt fast doppelt soviel Saft wie ihr gelbes Pendant, die Zitrone. Die in ihr enthaltenen Ă€therischen Öle machen gute Laune.
Die schmalen NĂŒsse gelten als wahre Cholesterinsenker und sollen das Risiko von Herzkrankheiten erheblich verringern. Neben Antioxidantien wie Vitamin E und Phenolen enthalten sie auch einen hohen Anteil Kalzium, Magnesium und Kalium.
Die »göttliche Frucht«, wie sie auch in Indien genannt wird, steigert den Appetit, wirkt verdauungsfördernd und soll fĂŒr ein besseres GedĂ€chtnis sorgen. Man sagt ihr in Kombination mit Datteln potenzsteigernde FĂ€higkeiten nach.
Die Wurzeln des BlattgrĂŒns wurden frĂŒher zur Zuckergewinnung genutzt. Im 18. Jahrhundert vertrieb die ZuckerrĂŒbe den Mangold jedoch vom Markt. In seiner jetzigen Renaissance schĂ€tzt man, neben Vitamin A und C, besonders den hohen Anteil Kalium und Kalzium im BlattgrĂŒn.
Seeleute nahmen Minze auf lange Reisen mit, um altes Wasser trinkbar zu machen. Besonders der Inhaltsstoff Menthol wirkt kĂŒhlend und krampflösend. Das grĂŒne Kraut soll den Appetit anregen und auch die Gallenproduktion und die Verdauung fördern.
Die runden FrĂŒchte enthalten neben Flavonoiden und Vitamin C, den Mineralstoff Selen, der wichtig fĂŒr den Aufbau von Antikörpern ist. Besonders wertvoll ist auch der Inhaltsstoff Kalium, der den Blutdruck regeln soll. Das Ă€therische Öl in der Schale macht gute Laune.
Chia Samen werden auch als das Gold der Mayas und Azteken bezeichnet. Und das hat seinen Grund, denn die Samen sind regelrechte Wundersamen. Nicht umsonst haben die Samen ĂŒber die letzten Jahre massiv an PopularitĂ€t gewonnen und sind heutzutage in aller Munde. Die Samen enthalten ein perfektes VerhĂ€ltnis von MakronĂ€hrstoffen und eine hohe Konzentration von allen wichtigen MikronĂ€hrstoffen. Ob essentielle Fette, Proteine, Vitamine, Antioxidantien, Mineralstoffe: Durch den Verzehr der Chia Samen deckt man alles Wichtige ab, was der Mensch braucht.
Im Mittelalter genoss das GewĂ€chs große PopularitĂ€t, da man ihm eine aphrodisierende Wirkung nachsagte. Die in ihm enthaltenen Ă€therischen Öle sollen entspannend und beruhigend auf das Nervensystem wirken.
Schwedische Forscher fanden heraus, dass Spinat – wie bei Popeye – doch Muskeln macht. Die Nitrate in ihm nĂ€hren die Mitochondrien (»Kraftwerke der Zellen«) in den Muskelzellen.
Fast wie Zahnpasta! Das fanden Forscher der UniversitÀt von Rochester heraus. Die in ihnen gebildeten Polyphenole töten laut Forschung Kariesbakterien ab, bremsen deren schÀdliche Auswirkungen, machen Kariesverursacher unschÀdlich und reduzieren die Neubildung von Plaque um circa 85 Prozent.
Auch Heidelbeere, Blaubeere, Schwarzbeere, Zeckbeere, Moosbeere genannt, fĂ€rbt die Zunge blau. DafĂŒr verantwortlich sind die in ihr enthaltene Anthocyane. Der blaue Farbstoff soll wie ein Antibiotikum wirken.
100 Gramm Weizengras entsprechen dem NĂ€hrwert von zwei Kilogramm GemĂŒse. Neben einem hohen Eiweißanteil mit den acht essentiellen AminosĂ€uren besitzt es auch Vitamin C, E, B1, Magnesium, Eisen und Kalzium.